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月饼的保存

月饼含有丰富的油脂和糖分，福礼月饼价格，受热受潮都极易发霉、变质，福礼月饼，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用---小时取出，可---它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，福礼月饼团购，以免串味，失去应有的口味和特色。

月饼小知识  

人们心中的高尚礼品，包装华贵典雅，有浓厚的节日色彩，自古以来，人们互相送赠，礼尚往来，已有缺一不可之感觉。  

制作工艺  

以莲蓉馅料为主，其他馅料次之。随着生活水平之---，近几年来月饼种类不断增加，---也相应提高，福礼月饼多少钱，从工艺到口感都发生很大变化。

月饼好劣之分  

月饼须以送礼为主，但食用也为---的为好月饼。外表火色匀称、皮薄、饱满、有光泽、入口有饼香味、莲蓉口感细腻。好月饼用手指轻轻压下即会有弹性变形、若不能变形者，莲子含蛋偏小，属次等货。蛋黄甘香带咸味、起红沙、切开有少许蛋油，此月饼为之品也。