月饼的分类
我国月饼品种繁多,按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。
月饼品牌 来杏花楼放心购
如今,在网上选择月饼品牌已经成为了众多客户的优选方式。但是厂家众多,、价格确参差不齐,那么如何才能买到放心的月饼呢?很多客户就选择的是有40余年月饼批发生产经验的杏花楼月饼。月饼不仅好吃,月饼团购批发,价格公道,铜陵月饼团购,服务也还是贴心,月饼团购多少钱,来杏花楼定能让您满意而归。
杏花楼月饼 就是这么好
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月饼的保存
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油 脂氧化。
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、,并且易受潮变质。
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